Dúo de bombones de fruta

Lisa Schoenbeck — fundadora y Maestra Chocolatera de Good Good Chocolates, con sede en Filadelfia — elabora cuidadosamente cada uno de sus dulces utilizando los mejores y más sabrosos ingredientes que puede conseguir. Para nuestra primera colaboración Good Good x Dandelion, presentamos un octeto de deliciosos bombones con sabor a fruta que destacan dos exquisitas combinaciones de chocolate: pera y frambuesa. Cuatro bombones llevan peras ecológicas frescas de temporada asadas hasta conseguir una textura sedosa, elaboradas en una jugosa pâte de fruit y una aterciopelada ganache de chocolate con pera al 70 % de Ambanja, Madagascar; y cuatro bombones muestran fragantes frambuesas agridulces, transformadas en jugosa pâte de fruit, sobre una ganache afrutada de Ambanja, Madagascar.