Trío de chocolate Kinu

Kinu significa “sedoso” en japonés, un nombre apropiado para estas pavé trufas. Una alta proporción de crema fresca y dulce de Hokkaido (la isla más septentrional de Japón) se mezcla con chocolate 70% Zorzal Comunitario de República Dominicana, creando una ganache ligera y decadente que se derrite en una suavidad sedosa en la lengua. Una vez firme, la ganache enfriada se prensa firmemente, se corta a mano en cubos y se espolvorea con cacao en polvo fino y natural (no alcalinizado), también elaborado a partir de granos Zorzal Comunitario.

Desarrolladas en nuestra cocina de Tokio, las tres variedades de Chocolate Kinu de Origen Único muestran los sutiles matices de sabor del chocolate 70% Zorzal Comunitario de República Dominicana de Dandelion Japan. El Trío de Chocolate Kinu contiene tres cajas de 16 piezas, cada una con un solo sabor de pavé. (Las tres variedades también están disponibles por separado).

El trío incluye:

Chocolate Clásico celebra la aterciopelada ganache de chocolate Zorzal Comunitario de República Dominicana, con notas de rico brownie y pudín de chocolate con leche, equilibrando calidez con un toque de acidez.

Hojicha fusiona la ganache de chocolate Zorzal Comunitario de República Dominicana con té hojicha — un té verde japonés tostado y con sabor a nuez que realza los sutiles aromas herbales del cacao.

Cítrico Japonés: Iyokan presenta ganache de chocolate Zorzal Comunitario de República Dominicana realzada con sirope de iyokan Miyauchi agridulce; la dulzura jugosa y similar a la mandarina del cítrico complementa el brillo natural del cacao.

Estas trufas se conservan mejor refrigeradas hasta el momento de disfrutarlas. Saborea de inmediato: indulgencia en su forma más pura.