Set de creadores

Nuestros Maestros Chocolateros creen que el gran chocolate comienza mucho antes de que el cacao llegue a sus manos. Abordan cada nueva cosecha con profundo respeto por el cuidadoso cultivo, fermentación y secado de los agricultores y productores, y pasan semanas realizando pequeños lotes de prueba, ajustando perfiles de sabor y extrayendo los mejores sabores inherentes de cada grano.

Este set de cinco tabletas presenta las selecciones personales de nuestro equipo, no necesariamente las más vendidas, sino las cinco tabletas a las que nuestros Maestros vuelven una y otra vez. Cada tableta representa un origen diferente, elegido por su carácter distintivo: desde la genética matizada de su cacao, hasta la influencia del terruño y la complejidad de la fermentación. Estas son las cosechas que captaron la atención de nuestros Maestros; y para algunas tabletas, el vínculo es personal: una región específica que un maestro exploró, un cultivador al que conocen por su nombre, o un sabor que evoca un recuerdo de infancia largamente guardado.

Desde el chocolate clásico y la nata rica, hasta la fruta ácida y la delicada herbácea, estos sabores emocionan a los Maestros que los muestran. Te invitamos a degustar lo que ellos aman.