Colección Sightseer

Esta colección vegana de ocho piezas presenta dos de cada uno de cuatro Bonbons de inspiración global de la chocolatera, pastelera y educadora Melissa Coppel, con sede en Las Vegas. Creyente en el principio de que 'lo que crece junto, va junto', Coppel combina ingredientes que prosperan bajo el mismo sol y suelo, creando armonía a partir de lo que la naturaleza hace abundante y compatible. Cada relleno — que representa Colombia, el este y sudeste asiático, el Mediterráneo y los Estados Unidos — captura los sabores, texturas y espíritu de su región, todo recubierto con el chocolate negro 70% Kokoa Kamili, Tanzania de Dandelion. Elaborar Bonbons tan decadentes y ricos sin lácteos es un logro en sí mismo, sin embargo, estos dulces nunca te hacen añorar la mantequilla o la nata. En cambio, Coppel recurre hábilmente a los sabores y texturas que han moldeado su viaje — mantequillas de nueces familiares, coco cremoso de cocinas tropicales, frutas y follajes madurados al sol descubiertos en el extranjero, y chocolate de origen único que ancla cada creación. Desde sus raíces en Colombia hasta los bosques de higos y uvas del Mediterráneo, pasando por los fragantes mercados de Tailandia y Japón, y de vuelta a casa en los Estados Unidos, Coppel nos invita a saborear la esencia de cada lugar. Estos ingredientes se transforman en caramelos aterciopelados, ganaches increíblemente suaves, pralinés robustos y compotas de frutas exuberantes, capturando el placer en cada bocado.