Dandelion Chocolate

Uvetta Ricoperta di Cioccolato

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L'uvetta ricoperta di cioccolato, reimmaginata. Il Capo Cioccolatiere Nicholas mescola tre diverse varietà di uva passa essiccata al sole — le morbide e delicate Goldens, le gommose e dolci Crimsons, e le grandi e intensamente fruttate Red Flames — ognuna con il proprio carattere. Abbina il trio al cioccolato 70% Anamalai, India, scelto per le sue note di uvetta e spezie calde che approfondiscono la complessità naturale del blend.

Il nostro team di Confetteria versa il cioccolato temperato sull'uvetta mista mentre ruota in un tamburo rotante, una tecnica chiamata panning. Per costruire l'ideale rapporto 1 a 1,5 di frutta e cioccolato in peso, applicano 160 strati nel corso di due ore — fino a quando non è perfetto.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Matthew S. ★★★★★

I love how the Goldens add a soft, plump bite after the sweet chewiness of the Crimsons—such a thoughtful blend. The chocolate coating is thin enough to let the fruit’s tartness come through perfectly.

Mia K. ★★★★★

The mix of three different raisins is what sold me — the big Red ones are so fruity and juicy they almost taste like a completely different snack next to the mild Goldens. I've been keeping a handful in my bag for afternoon slumps and they're gone way too fast.

Lily P. ★★★★★

I wasn't expecting the Crimson raisins to be so chewy, and the Golden ones are noticeably plumper than what I usually get from a grocery store bag. The mix of textures keeps it interesting instead of just sweet-on-sweet. Finished the whole bag in three days, honestly.