Kinu Chocolate: Hojicha

In giapponese, nama significa "crudo" o "fresco" — trasmettendo la delicatezza e la purezza che definiscono uno stile di pasticceria popolare in Giappone. Questa è la versione Dandelion di questi tartufi incredibilmente setosi pavé fatti con cioccolato al 70% sciolto in un'alta percentuale di panna fresca dolce, proveniente dall'isola più settentrionale del Giappone, Hokkaido. L'altissimo contenuto di panna crea una ganache leggera e decadente che si scioglie in una morbidezza lussuosa sulla lingua. Una volta soda, la ganache fresca viene pressata strettamente e tagliata a cubetti, poi spolverata con fine cacao in polvere non tostato, anch'esso proveniente da Zorzal Comunitario.

Sviluppato a Tokyo, tutte e tre le varietà mettono in risalto le sottili sfumature di sapore del cioccolato Dandelion Japan 70% Zorzal Comunitario, Repubblica Dominicana.  Agrumi Giapponesi: Ikoyan presenta una vellutata ganache di cioccolato Zorzal Comunitario, Repubblica Dominicana, fusa con l'iyokan Miyauchi agrodolce; la dolcezza succosa simile al mandarino degli agrumi completa la luminosità naturale del cacao.

Puoi anche selezionare il trio, che contiene una confezione di ciascuna varietà: Classico al Cioccolato, Hojicha e Agrumi Giapponesi: Iyokan.

Questo cioccolato è meglio gustarlo immediatamente — indulgenza nella sua forma più pura.