Knafeh & Nut Collection

Liberamente ispirata alla ormai famosa “Dubai Bar”, la proprietaria di Cacao & Cardamom, Annie Rupani, offre un trio di varietà di Bonbon indulgenti, che mettono in mostra ripieni ricchi e strutturati che ricordano i suoi dessert preferiti del Medio Oriente e dell’Asia meridionale. Realizza artigianalmente tre pralinati nocciolati, salati-dolci e appetitosi: un pralinato alla nocciola profondamente caramellato, croccantemente arricchito con feuilletine e pasta kataifi mediorientale tostata al burro; un ripieno al pistacchio cremoso-croccante, invitante e croccante con kataifi tostato al burro; e una ricetta al anacardo vellutata e aromatizzata alla cannella che ricorda il dolce tradizionale indiano kaju katli. Tutte e tre le varietà di Bonbon decadenti sono racchiuse nel nostro cioccolato 70% House Blend dal gusto morbido.