Caramelle Monorigine

Cinque caramelli morbidi, burrosi, dolce-salati, tutti avvolti nella nostra cremosa cioccolata di Tumaco, Colombia, mettono in mostra gli aromi distintivi di cinque zuccheri naturali di provenienza globale. Sebbene gli zuccheri derivino da sole due piante — canna da zucchero e palme — la loro notevole gamma di sapori è una testimonianza di metodi di raffinazione secolari.

Da quando abbiamo iniziato a produrre cioccolato nel 2010, abbiamo cercato di mettere in luce le sfumature aromatiche delle diverse origini del cacao. Per la nostra Collezione di Caramelli Monorigine, il Maestro Cioccolatiere Nicholas e il nostro team di Confetteria applicano la stessa filosofia a zuccheri diversi. Usano tecniche classiche, ingredienti eccezionali (inclusa la panna e il burro biologici locali Straus) e una ricetta base per trasformare cinque zuccheri unici in cinque caramelli setosi — con sapori che vanno dal delicato miele floreale, a profonde e complesse note di vaniglia e melassa.