Wilde bloemenhoningraat

Klassieke honingraat wordt gemaakt door duizenden kleine, luchtige belletjes te vangen in afkoelende gekaramelliseerde suiker, wat het afgewerkte snoepgoed zijn luchtige knapperigheid geeft. De knapperige centra van NeoCocoa's Wildflower Honeycomb, doordrenkt met bloemige tonen van Sola Bee Farm's wilde bloemenhoning uit de Sacramento Valley, bieden een delicate complexiteit die buitenaards is. Omhuld in onze romige 70% Camino Verde, Ecuador-chocolade, heeft de zoete honingtoffee een lichte, stijve, sponsachtige structuur en smelt als een droom op de tong.

NeoCocoa-oprichter Christine Doerr's unieke Honeycomb is haar tweede samenwerking met Dandelion. We ontmoetten Christine in 2017 via La Cocina, een lokale non-profit incubator die vrouwen en mensen van kleur helpt om voedselbedrijven te starten en te laten groeien. Sindsdien hebben Christine's lekkernijen serieuze erkenning gekregen. Nadat het werd geïntroduceerd in onze Adventkalender van 2020, ontvingen we zoveel verzoeken voor NeoCocoa's honingraat dat we het aan onze permanente collectie hebben toegevoegd.

Ingrediënten & Allergenen

Dandelion 70% chocolade (cacaobonen van Camino Verde, Ecuador, biologische rietsuiker), honing, rietsuiker, glucose, baking soda

Geproduceerd in een faciliteit die ook pinda's, melk, noten (amandelen, paranoten, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten, pistachenoten, walnoten en kokosnoten), sesam, tarwe en soja verwerkt.

Gewicht

NETTO GEWICHT

3 oz (85 g)

Meer informatie

Lees meer over onze cacaobonen en suiker – de regio, de boerderijen en de producenten.