Trufas de Figo com Chocolate

Inspirada por uma iguaria equatoriana, o Dulce de Higos ('Figos Doces') — uma sobremesa tradicional de figos preservados cozidos em especiarias, cristalizados e servidos com queijo fresco macio como o queso fresco — Ashley escolheu tenros figos Mission pretos de origem local como base para uma versão Dandelion da delícia equatoriana. Cada figo rechonchudo é recheado à mão com ganache de chocolate cremoso infundido com especiarias, depois mergulhado à mão numa generosa camada do nosso chocolate 70% Camino Verde, Equador e guarnecido com folha de ouro comestível. Estes figos espanhóis cultivados na Caliórnia, com a sua pele roxa escura e sabor a mel lusioso, são uma variedade semelhante aos figos espanhóis apreciados no Equador.

Ingredientes & Alergénios

Ingredientes: figos Mission pretos secos (sorbato de potássio), chocolate Dandelion 70% (grãos de cacau de Camino Verde, Equador, açúcar de cana orgânico), natas, manteiga de cacau, açúcar, glucose, canela, noz-moscada, cardamomo, sal, anis estrelado, cravinho, ouro 24k comestível

Contém: leite

Confeccionado numa instalação que também processa trigo, soja, amendoim, frutos secos de casca rija (avelãs, cocos, pistácios, nozes, nozes pecã, amêndoas) e sésamo.

Peso

9,7 oz / 274 g (8 Figos)

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