Schokoladen-getränkte Feigentrüffel

Inspiriert von einer ecuadorianischen Süßspeise namens Dulce de Higos („Süße Feigen“) – einem traditionellen Dessert aus in Gewürzen gekochten, kandierten und mit weichem lokalen Käse wie Queso Fresco servierten Feigen – wählte Ashley zarte, lokal bezogene schwarze Mission-Feigen als Grundlage für eine Dandelion-Version dieser ecuadorianischen Delikatesse. Jede pralle Feige wird von Hand mit einer cremigen, gewürzten Schokoladenganache gefüllt, dann von Hand in eine großzügige Schicht unserer 70% Camino Verde, Ecuador Schokolade getaucht und mit essbarem Blattgold verziert. Diese in Kalifornien angebauten spanischen Feigen mit ihrer dunkelvioletten Schale und ihrem herrlichen Honiggeschmack sind eine Sorte, die den in Ecuador genossenen spanischen Feigen ähnelt.

Zutaten & Allergene

Zutaten: getrocknete schwarze Mission-Feigen (Kaliumsorbat), Dandelion 70% Schokolade (Kakaobohnen von Camino Verde, Ecuador, Bio-Rohrzucker), Schlagsahne, Kakaobutter, Zucker, Glukose, Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Salz, Sternanis, Nelken, essbares 24k Gold

Enthält: Milch

Hergestellt in einer Einrichtung, die auch Weizen, Soja, Erdnüsse, Baumnüsse (Haselnüsse, Kokosnüsse, Pistazien, Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln) und Sesam verarbeitet.

Gewicht

9,7 oz / 274 g (8 Feigen)

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