Dandelion Chocolate

Schokoladen-Dragee Haselnüsse

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Diese mundgerechten, karamellisierten Nuss-Dragees zeigen frische Haselnüsse, die direkt aus dem Piemont, Italien, bezogen werden. Während seines Aufenthalts in Italien traf Nicholas, unser Chef-Chocolatier, einen Chocolatier bei Guido Castagna in Turin und suchte nach den süßen, intensiv aromatischen Piemont-Haselnüssen, die in dieser Konfektsorte zur Geltung kommen. Zuerst karamellisieren wir die Haselnüsse mit einer Prise Fleur de Sel, dann umhüllen wir sie großzügig mit Schichten unserer milden, nussigen 70% Tumaco, Kolumbien Schokolade, bevor wir sie mit delikat-kräuterigem Zorzal-Kakaopulver bestäuben.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Lucy Q. ★★★★★

I've been picking at these all afternoon and they're dangerously moreish—the hazelnuts from Piedmont really do taste fresher than the usual ones I find at the supermarket. The caramelized shell gives just the right amount of crunch before giving way to that soft, nutty center.

Violet B. ★★★★★

The caramelized coating shatters just right before you hit that whole Piedmont hazelnut inside. I've been rationing the bag so it lasts past the weekend.

John A. ★★★★★

I wasn't expecting the hazelnuts to taste this fresh, and apparently they're sourced straight from Piedmont, which explains the depth of flavor. The chocolate shell is thin enough that it snaps cleanly without hiding the nut inside. Gone through half the bag in two days.