Chocolatera-Kollektion

Für diese exklusive Zusammenarbeit lädt uns Chocolatier Ashley Ugarte, Gründerin des in Austin ansässigen Unternehmens Hijita, ein, die Aromen und Geschichten ihrer kulturellen Traditionen zu erleben. Sie fertigt von Hand zwei dekadente, milchfreie Single-Origin-Truffle-Bars mit einer texturreichen, hausgemachten Praliné-Füllung. Beide dieser beachtlichen Konfekte – jeweils sechs Stücke – sind in unserem nussigen Agua Escondida, Mexiko-Schokolade gehüllt, und eines ist mit Micro-Batch-Mexikanischen Gewürzen verfeinert.



Ashley führt ihre Vision für diese Kollektion und für Hijita auf die starken Matriarchinnen in ihrem Leben zurück. Während sie Konfekte kreiert, um das mexikanisch-amerikanische Erbe ihrer Familie zu ehren, bringt sie eine persönliche Note ein und prägt ein Geschmacksvermächtnis, das künftige Generationen genießen können. Um ihre Truffle-Bar-Idee zum Leben zu erwecken, haben wir eine extrem limitierte Charge der ersten Schokolade hergestellt, die wir je aus mexikanischen Kakaobohnen gefertigt haben: 70% Agua Escondida, Mexiko. Ihre komplexen, röstigen Noten von Pekannuss, dunkler Schokolade und Eiche bieten ein passendes Fundament für eine Kollektion, die Familie und Tradition feiert.