Single-Origin Karamellen

Fünf glatte, buttrige, salzig-süße Karamelle, umhüllt von unserer cremigen Schokolade aus Tumaco, Kolumbien, präsentieren die unverwechselbaren Aromen von fünf weltweit bezogenen natürlichen Zuckersorten. Obwohl die Zucker aus nur zwei Pflanzen gewonnen werden – Zuckerrohr und Palmen – ist ihre bemerkenswerte Geschmacksvielfalt ein Zeugnis jahrhundertealter Veredelungsmethoden.

Seit wir 2010 mit der Schokoladenherstellung begannen, haben wir uns darauf konzentriert, die nuancierten Geschmacksnoten verschiedener Kakaoregionen hervorzuheben. Für unsere Single-Origin Caramel Collection wenden Head Chocolatier Nicholas und unser Confections-Team dieselbe Philosophie auf verschiedene Zucker an. Sie verwenden klassische Techniken, außergewöhnliche Zutaten (einschließlich lokaler Bio-Sahne und Butter von Straus) und ein Basisrezept, um fünf einzigartige Zucker in fünf seidig-glatte Karamelle zu verwandeln – mit Geschmacksrichtungen von delikatem, blumigem Honig bis hin zu tiefen, komplexen Vanille- und Melassenoten.