Dandelion Chocolate

Single-Origin Karamell-Kollektion

Single-Origin Karamell-Kollektion - Main image
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Seit wir 2010 mit der Herstellung von Schokolade begannen, haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Geschmacksnuancen verschiedener Kakaosorten zu präsentieren – wir rösten Bohnen aus einer einzigen Herkunft sorgfältig, um einzigartige Geschmacksnoten zu betonen. Für unsere Single-Origin Caramel Collection wenden unsere Konditoren diesen Ansatz auf fünf unverwechselbare, weltweit bezogene Zuckerarten an, die zu buttrigen Karamellen verarbeitet werden. 

Head Chocolatier Nicholas und unser Confections-Team verwenden klassische Techniken, außergewöhnliche Zutaten (einschließlich lokaler Bio-Sahne und Bio-Butter von Straus) und ein Basisrezept, um fünf seidig-weiche Karamellvarianten herzustellen, die jeweils die Aromen eines einzelnen Zuckers hervorheben. Jedes Karamell ist in unsere milde Tumaco-Kolumbien-Schokolade gehüllt.

Diese Kollektion hebt hervor:
Rohrzucker
Palmzucker
Jaggery
Okinawa-Zucker
Muscovado

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Daniel J. ★★★★★

The toffee notes in the Ecuador bar really shine through, with none of the waxy finish I sometimes get from other dark chocolates. Each origin genuinely tastes distinct, and the packaging keeps the bars fresh for weeks. I'm already planning my next order.

Julian ★★★★★

I've tried a lot of single-origin bars and the difference in how the beans are roasted really shows here — each one tastes like its own thing instead of the same sugar bomb. The darker one has this almost fruity edge I wasn't expecting.

Brian ★★★★★

The caramel notes in these bars actually taste like something, not just sugar — you can tell the roasting was done with real care. I've never had a single-origin chocolate where the fruit and caramel flavors came through so clearly.