Online 103: Chocolate Tasting

Amplía tu paladar de chocolate mediante una experiencia virtual guiada de chocolate con una selección de cinco tabletas de chocolate de origen único.

Esta clase deliciosa e informativa te introducirá en la habilidad de la cata de chocolate fino: las técnicas especializadas, los sabores que hay que buscar y el vocabulario adaptado. A lo largo de una animada e interactiva sesión de Zoom dirigida por un profesional del chocolate, degustarás una selección de cinco tabletas de chocolate distintivas. Aprenderás a percibir el chocolate, a identificar familias de sabores y a entender cómo se desarrollan los sabores. Compartiremos buenas prácticas y hablaremos de los tipos de sabores que solemos encontrar en el chocolate terminado. Pondrás a prueba tus nuevos conocimientos mientras saboreas chocolate de Colombia, República Dominicana, Tanzania, Sierra Leona y Ecuador.

Terminaremos compartiendo consejos sobre cómo mejorar tu paladar de cata de chocolate. ¡Creemos que no hay catadores de chocolate expertos, solo catadores de chocolate con experiencia!

Incluido en este lote

Este lote incluye cinco de nuestras tabletas de chocolate de origen único:

• Costa Esmeraldas, Ecuador 85%
• Ambanja, Madagascar 70%
• Kokoa Kamili, Tanzania 70%
• Tumaco, Colombia 70%
• Maya Mountain, Belice 70%

Tu lote de cata también incluye una hoja de cata informativa para ayudarte a registrar tus notas y preferencias.

Nota: Cada tableta contiene 18 cuadrados de chocolate. No necesitarás comerte una tableta entera durante la clase, así que no dudes en invitar a un familiar (o a varios) a que te acompañe.

Instrucciones de reserva

Ofrecemos clases varias veces por semana, en diferentes franjas horarias. Consulta nuestro calendario de clases para encontrar el horario que mejor te venga.

Al comprar tu lote de cata, recibirás un correo electrónico de confirmación con instrucciones sobre cómo apuntarte a una clase en la fecha y hora que elijas. Tu correo incluirá un código que te permitirá inscribirte en la clase seleccionada sin coste adicional, y tu lote de tabletas de chocolate también incluirá instrucciones impresas junto con tu código.

En cuanto enviemos tu lote de cata, recibirás un correo electrónico de confirmación aparte con un número de seguimiento.

Regala esta clase

¡Nuestras Experiencias de Chocolate se pueden regalar! El lote de cata del destinatario incluirá una tarjeta con instrucciones sobre cómo programar una clase en la fecha y hora que prefiera, sin coste para ellos. Selecciona "Añadir un mensaje de regalo" al finalizar la compra para personalizar tu nota de regalo.

Requisitos técnicos

Esta clase dura aproximadamente 60 minutos y se celebra en Zoom. Necesitarás un portátil, tableta o dispositivo móvil y conexión a internet para unirte. Se prefieren capacidades de audio/vídeo para que puedas interactuar en clase, pero no son obligatorias.

Ingredientes y alérgenos

Todo nuestro chocolate de origen único está elaborado solo con granos de cacao y azúcar; sin manteca de cacao añadida, lecitina ni vainilla. Nuestro chocolate está libre de soja, lácteos, huevos y gluten, y se elabora en una fábrica que no procesa frutos secos. Este chocolate también es kosher y vegano.

Eventos privados

Si estás interesado en crear un evento privado para tu grupo, ponte en contacto con nosotros mediante este formulario.