Dandelion Chocolate

Caramelized Hazelnuts, Croissant Duja, & Espresso

Caramelized Hazelnuts, Croissant Duja, & Espresso - Main image
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Nous sommes des fans dévoués de la chocolatière, pâtissière et éducatrice Melissa Coppel, basée à Las Vegas, qui expérimente avec des saveurs inattendues et des ingrédients spéciaux pour créer des confiseries magnifiques et mémorables.

Les noisettes enrobées de chocolat de Melissa — dragées — sont un bonheur croquant, sucré-salé. Chaque noisette torréfiée et caramélisée est généreusement enrobée d'une pâte riche (duja) de notre chocolat 70 % Kokoa Kamili, Tanzanie, mélangée à des flocons de feuilletine croustillants et des morceaux de croissant beurrés, puis roulée dans de la poudre d'espresso : l'interprétation confiserie de Melissa d'un petit-déjeuner idéal.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Grace ★★★★★

The croissant duja is pure magic—buttery and flaky enough that it actually melts against the caramelized hazelnuts. I've already ordered a second box because one bite wasn't nearly enough.

Aurora O. ★★★★★

The hazelnuts have this deep caramelized crunch that makes them dangerous to keep in the house. I paired a few with the espresso and the combo tasted like something from a fancy pastry case, honestly.

Penelope M. ★★★★★

The caramelized hazelnuts are dangerously snackable, and the croissant duja spread is unreal on warm bread. I paired both with an espresso and it felt like a little pastry counter at home.