Toffee à l'Orange et aux Noix

Au cœur de Sonoma, Patty Doyle de Farm Chocolate élabore lentement de délicieuses confiseries avec les meilleurs ingrédients durables qu'elle peut trouver, en utilisant des méthodes traditionnelles de fabrication, de tempérage et de trempage à la main. S'inspirant de l'esthétique européenne, Patty utilise un design artistique pour créer des friandises uniques, rustiques et luxueuses.

Nous avons eu l'honneur de rencontrer Patty en 2019 lorsqu'elle nous a contactés pour utiliser le chocolat Dandelion dans sa gamme de confiseries. Depuis, nous avons inclus son travail dans plusieurs collections, notamment nos calendriers de l'Avent 2019 et 2021. Les confiseries de Patty impressionnent toujours, et son Orange Walnut Toffee ne fait pas exception ; il évoque le soleil de la Californie enrobé de chocolat. Enrobé de notre chocolat 70 % Camino Verde, Équateur, ce caramel au beurre est parsemé d'écorce d'orange confite de Californie et de noix de Californie grillées — et la recette a remporté un Good Food Award 2020.

Ingrédients et allergènes

70 % chocolat Dandelion (fèves de cacao de Camino Verde, Équateur, sucre de canne biologique), beurre biologique, écorce d'orange, noix, sucre de canne, sel
Contient : lait, fruits à coque (noix)
Fabriqué dans un établissement qui transforme des produits laitiers, des fruits à coque (noisettes, noix) et des œufs.

Poids

85 g (3 oz)

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