Pekannuss-Dragees
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Wir sind leidenschaftliche Fans der in Las Vegas ansässigen Chocolatierin, Patissière und Pädagogin Melissa Coppel. Ursprünglich aus Kolumbien stammend, ist Melissa bekannt für ihre erfinderischen Geschmacksrichtungen und makellose Ausführung. Wir haben diese Dragées erstmals bei einer Blindverkostung für unseren Adventskalender 2024 probiert und waren erstaunt über den Pekannusskuchen-Geschmack, den Melissa in jedes Stückchen packt. Ein Kern aus buttrigem Meersalz-Karamell ist umhüllt von reichem, feuilletine-knusprigem Pekannuss-Mandel-Praliné, dann großzügig überzogen mit unserer fruchtigen 70% Kokoa Kamili, Tansania-Schokolade. Jede kleine Kugel ist wie ein Stück Feiertagskuchen in einem köstlichen Bissen.
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