Tokyo & SF Collection

Cet ensemble offre une occasion rare de découvrir les saveurs étonnamment différentes mises en valeur par nos deux équipes culturellement distinctes de chocolatiers artisans. Parce que les chocolatiers ont tendance à calibrer leurs profils de torréfaction selon les palais locaux, nos équipes de San Francisco et de Tokyo créent des tablettes remarquablement différentes à partir des mêmes fèves.

Nous vous encourageons à déguster les deux tablettes de la même origine côte à côte pour constater les différences par vous-même. Chaque paire est fabriquée à partir des mêmes fèves, de la même philosophie et du même processus de base — avec des profils de torréfaction légèrement différents.

Ingrédients et allergènes

Tous nos chocolats d'origine unique sont fabriqués uniquement avec des fèves de cacao et du sucre ; sans beurre de cacao ajouté, sans lécithine, ni vanille. Notre chocolat est exempt de soja, de produits laitiers, d'œufs et de gluten, et il est fabriqué dans une usine qui ne transforme pas de noix.

Poids

12 onces (340 grammes)

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En savoir plus sur nos fèves de cacao et notre sucre – la région, les fermes et les producteurs.