Drageas de tarta de nuez
Category: Colaborador
Somos fanáticos acérrimos de la chocolatera, pastelera y educadora Melissa Coppel, afincada en Las Vegas. Originaria de Colombia, Melissa es conocida por sus sabores innovadores y su ejecución impecable. Probamos estas grageas por primera vez durante una cata a ciegas para nuestro Calendario de Adviento 2024, y nos sorprendió el sabor a tarta de nueces que Melissa condensa en cada bocado. Un núcleo de caramelo mantecoso con sal marina está envuelto en un rico praliné de nueces y almendras crujiente de feuilletine, generosamente recubierto con nuestro chocolate 70% Kokoa Kamili de Tanzania, afrutado. Cada pequeña pieza redonda es como una porción de tarta navideña en un bocado delicioso.
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