Dandelion Chocolate

Dragées alla Torta Pecan

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Category: Collaboratore

Siamo grandi fan della cioccolatiera, pastry chef e insegnante Melissa Coppel, che vive a Las Vegas. Originaria della Colombia, Melissa è nota per i suoi sapori creativi e l'esecuzione impeccabile. Abbiamo assaggiato per la prima volta queste Dragées durante una degustazione alla cieca per il nostro Calendario dell'Avvento 2024 e siamo rimasti stupiti dal sapore di torta di noci pecan che Melissa racchiude in ogni boccone. Un cuore di caramello al burro e sale marino è avvolto in una ricca pralina di noci pecan e mandorle con feuilletine croccanti, poi generosamente ricoperto con il nostro cioccolato fruttato al 70% Kokoa Kamili, Tanzania. Ogni piccola pallina è come una fetta di torta delle feste in un delizioso boccone.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★

These are way bigger and more buttery than the little grocery store ones, with a surprisingly delicate chocolate shell hiding a salty crunch inside. I already polished off half the bag in one sitting.

Jason ★★★★★

I expected a generic nut candy and got something that tastes like an actual slice of pecan pie, gooey center and all. The chocolate shell snaps clean and isn't too sweet, so the caramelized pecans really come through.

Henry ★★★★★

The pecan flavor actually tastes toasted and buttery instead of just sweet, and the chocolate shell snaps cleanly when you bite in. I've been keeping a few in my desk drawer for the afternoon slump and they disappear way too fast.

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