코코아 크루도
크루도는 날것을 의미합니다. 덴델리온 재팬의 이 과자 각각의 중심에는 우간다 동부 카융가 지역의 팜 오브 아프리카에서 온 통째로 로스팅하지 않은 카카오 원두가 있습니다. 이 원두는 손으로 수확하고 발효시키고 건조한 다음 손으로 껍질을 벗겨 맛이 매우 순수합니다.
우리 공장에서 로스팅하는 대신, 각 원두 배치는 원산지에서 자외선으로 처리되어 섬세한 풍미를 보존하면서 안전하게 먹을 수 있습니다. 우리의 도쿄 장인들은 각 원두를 유기농 브라질 사탕수수 설탕으로 코팅한 다음, 우간다 서부에서 재배한 원두로 만든 새콤달콤한 세물리키 포레스트 초콜릿을 입힙니다. 마지막으로, 슈가파우더를 뿌립니다. 두 가지 테루아와 두 가지 형태의 카카오가 하나의 균형 잡힌 한 입에 만납니다.
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