Dandelion Chocolate

키누 초콜릿: 호지차

키누 초콜릿: 호지차 - Main image
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일본어로 나마 는 '날것' 또는 '신선함'을 의미하며, 일본에서 인기 있는 과자 스타일을 정의하는 섬세함과 순수함을 전달합니다. 이것은 놀랍도록 부드러운 파베 트러플에 대한 Dandelion의 해석입니다. 일본 최북단 홋카이도에서 공수한 달콤하고 신선한 생크림에 70% 초콜릿을 녹여 만듭니다. 높은 크림 함량이 가볍고 풍성한 가나슈를 만들어 혀 위에서 부드럽게 녹아내리는 고급스러움을 선사합니다. 굳힌 후, 신선한 가나슈를 단단히 눌러 정육면체로 자르고, Zorzal Comunitario에서 공수한 곱고 볶지 않은 천연 코코아 파우더를 뿌립니다. 

도쿄에서 개발된 세 가지 종류 모두 Dandelion Japan의 70% Zorzal Comunitario, 도미니카 공화국 초콜릿의 미묘한 풍미 차이를 보여줍니다.  일본 감귤: Ikoyan은 벨벳처럼 부드러운 Zorzal Comunitario, 도미니카 공화국 초콜릿 가나슈에 Miyauchi iyokan의 새콤달콤함을 더했습니다. 감귤의 과즙이 풍부하고 귤 같은 단맛이 코코아의 자연스러운 밝은 맛을 보완합니다.

세 가지 종류(클래식 초콜릿, 호지차, 일본 감귤: 이야칸)가 각각 한 상자씩 들어있는 트리오를 선택하실 수도 있습니다.

이 초콜릿은 즉시 즐기는 것이 가장 좋습니다 — 가장 순수한 형태의 탐닉입니다.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Lucy H. ★★★★★

The silky, nama-style texture melts almost immediately on the tongue, and the hojicha flavor is subtle but unmistakably toasty. I've already eaten half the box in one sitting, which says everything about how dangerously good these are.

Ella ★★★★★

The texture is what got me — these pavé truffles are almost silky, and they soften the moment you bite in rather than snapping like regular chocolate. I kept them in the fridge and let one sit for a minute before eating, which turned out to be the right call.

Joseph ★★★★★

The hojicha flavor is subtle and toasty rather than sweet, which I loved. I kept them in the fridge and they stayed fresh and silky for the whole week.