チョコレートドラジェヘーゼルナッツ
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これらの一口サイズのキャラメルナッツ・ドラジェは、イタリアのピエモンテ州から直接仕入れた新鮮なヘーゼルナッツを使用しています。イタリア滞在中、当社のチョコレート責任者ニコラスは、トリノのグイド・カスターニャでショコラティエと会い、この菓子に使用される甘くて濃厚な味わいのピエモンテ産ヘーゼルナッツを探し求めました。まず、ヘーゼルナッツをフルール・ド・セルでキャラメル化し、その後、まろやかでナッツのような70%トゥマコ・コロンビアチョコレートの層でたっぷりと包み込み、最後に繊細なハーブの香りがするソルサルカカオパウダーをまぶしました。
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