チョコレート・ガトー・バスク

全国送料無料。

メニューを考える際、私たちのペストリーアシスタントのイザベルが、あまり知られていないガトー・バスクのチョコレート版を提案しました。ペストリー界のダークホースとも言えるこのデザートは、パイ、タルト、クッキー、ブラウニーの最高の要素をすべて組み合わせた、どんな温度でも絶品の楽しいお菓子です。フランスとスペインの国境にまたがるバスク地方発祥のガトー・バスクは、地元の人々に「家のケーキ」と呼ばれています。バター風味の、ほんのりサクサクで少し柔らかい生地が、なめらかなクレーム・パティシエールやジャムを包み込みます。ホロホロとクリーミーな層の美しいコントラストが、まさにユニークなペストリー体験を生み出し、シングルオリジンチョコレートでさらに特別なものになります。当店のリッチな6インチのガトーは、私たちのお気に入りの産地のひとつ、70%カミーノ・ベルデをフィーチャーしています。徹底的なレシピテストを経て、この繊細なチョコレートペストリー生地とベルベットのようなチョコレートフィリングを完成させました。ビーン・トゥ・バーのシンプルさを最も美味しく表現した一品です。

ガトーは直径6インチ（約15cm）、4人分です。

店頭受け取りの場合、24時間前のご予約が必要です。

保存方法: ラップでしっかり包めば、室温で2〜3日保存できます。

原材料＆アレルゲン

中力粉、砂糖、バター、牛乳、生クリーム、卵、アーモンド粉、チョコレート、コーンスターチ、ベーキングパウダー、バニラ、塩

牛乳、卵、小麦、木の実を含みます

重量

1ポンド5オンス（約595g）

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