Online 103: Chocolate Tasting

透過引導式虛擬巧克力體驗，品嚐五款單一產地巧克力棒，拓展您的巧克力品味。

這堂美味又具知識性的課程將引您入門精品巧克力品嚐的技巧——專業的品嚐方法、值得留意的風味，以及專屬的詞彙。在巧克力專家主持的活潑互動 Zoom 課程中，您將品嚐五款各具特色的巧克力棒。您將學習如何感知巧克力、辨識風味家族，並了解風味是如何發展出來的。我們會分享最佳實踐，並討論我們常在成品巧克力中發現的風味類型。當您品嚐來自哥倫比亞、多明尼加共和國、坦尚尼亞、獅子山和厄瓜多的巧克力時，您將實際運用所學的新知識。

最後，我們會分享如何提升您巧克力品嚐味覺的秘訣。我們相信沒有所謂的巧克力專家，只有經驗豐富的巧克力品嚐者！

此組合包含

此組合包含我們五款單一產地巧克力棒：

• 厄瓜多，艾斯梅拉達斯海岸 85%
• 馬達加斯加，安班賈 70%
• 坦尚尼亞，Kokoa Kamili 70%
• 哥倫比亞，圖馬科 70%
• 貝里斯，馬雅山 70%

您的品嚐組合還包含一張資訊豐富的品嚐紀錄表，幫助您記錄筆記與偏好。

注意： 每條巧克力棒包含 18 塊巧克力。課程中您不需要吃完一整條，所以歡迎邀請一位（或幾位）家人一起參加！

預約說明

我們每週提供多次課程，並有多個不同時段。請查看我們的課程行事曆，找到最適合您的時間。

購買您的品嚐組合後，您將收到一封確認電子郵件，內含如何選擇您喜歡的日期和時間報名課程的說明。您的電子郵件將包含一個代碼，讓您無需額外費用即可註冊所選課程，而您的巧克力棒組合也將附上印有說明和代碼的紙本。

當我們寄出您的品嚐組合後，您會收到另一封包含追蹤號碼的確認電子郵件。

將此課程作為禮物贈送

我們的巧克力體驗可以作為禮物贈送！收禮者的品嚐組合將包含一張卡片，說明如何預約他們偏好的日期和時間上課，對他們完全免費。請在結帳時選擇「新增禮物訊息」來個人化您的禮物留言。

技術需求

此課程約 60 分鐘，並透過 Zoom 進行。您需要一台筆記型電腦、平板電腦或行動裝置以及網路連線才能參加。具備音訊/視訊功能較佳，以便您在課堂中互動，但並非必要。

成分與過敏原

我們所有的單一產地巧克力僅使用可可豆和糖製作；不添加可可脂、卵磷脂或香草。我們的巧克力不含大豆、乳製品、蛋和麩質，並且在一個不處理堅果的工廠中生產。此巧克力也通過猶太潔食認證且為純素。

私人活動

如果您有興趣為您的團體舉辦私人活動，請使用此表單與我們聯繫。