Craquant au sésame noir

Fabriqué avec du chocolat Dandelion, ce caramel au beurre noir, beurré et noisetté est un favori de toujours de notre équipe. Nous avons rencontré Christine Doerr, fondatrice de NeoCocoa, via La Cocina, un incubateur local à but non lucratif qui aide les femmes et les personnes de couleur à lancer et développer leurs entreprises alimentaires. En 2017, nous avons inclus la Black Sesame Toffee Brittle de Christine dans notre calendrier de l'Avent, et elle était si délicieuse que nous en avons acheté davantage pour nous faire plaisir pendant la période des fêtes.

Une fois les fêtes terminées, nous savions que nous devions ajouter NeoCocoa à notre collection permanente de collaborateurs. La combinaison de sésame noir, de chocolat 70 % Camino Verde d'Équateur, de cassonade, de caramel au beurre et d'une pincée de sel marin en fait l'un de nos favoris incontournables. Nous sommes ravis d'avoir NeoCocoa sur nos étagères pour pouvoir en profiter toute l'année.

Ingrédients et allergènes

Chocolat Dandelion 70 % Camino Verde, Équateur (fèves de cacao et sucre de canne biologique), cassonade, beurre, graines de sésame noir, graines de sésame grillées, sel marin

Fabriqué dans un établissement qui transforme des arachides, du lait, des fruits à coque (amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de pécan, pistaches, noix et noix de coco), du sésame, du blé et du soja.

Poids

85 g (3 oz)

En savoir plus

Découvrez-en plus sur nos fèves de cacao et notre sucre – la région, les fermes et les producteurs.