Zorzal Comunitario, République dominicaine 70% Tablette de chocolat monoculture
Category: Barre de Chocolat
Le cacao de cette tablette provient de fermes situées autour du sanctuaire d'oiseaux et de la cacaoyère Reserva Zorzal. Pablo torréfie la récolte 2025 pour mettre en valeur des notes chocolatées profondes et crémeuses, tout en préservant les arômes fruités-acidulés des fèves. Nous dégustons un gâteau au chocolat décadent, du yaourt et du tamarin.
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