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Aperitivo & Digestivo Collection

휴스턴에 기반을 둔 Mostly Chocolates의 수석 쇼콜라티에인 Dany Kamkhagi는 어린 시절 가족 식사에 대한 따뜻한 추억을 가지고 있습니다. 그의 아버지 Davi...

초콜릿 코팅 건포도

초콜릿 코팅 건포도의 재해석. 수석 쇼콜라티에 니콜라스는 세 가지 다른 품종의 햇볕에 건조한 포도 — 통통하고 순한 골든, 쫄깃하고 달콤한 크림슨, 크고 강렬한 과일 향의 레드 플...

코코아 닙스

可可碎粒是可可豆风味最纯粹、最直接的表达，蕴含着其复杂而美妙的口感。碎粒是可可豆中富含风味的肉质部分。要制作巧克力，我们会将干燥、发酵过的整颗豆子进行分选、烘焙并去壳，然后将其压碎并加入糖。 碎粒的风...

멜리사 코펠 초콜릿 바

콜롬비아 태생으로 라스베이거스에 기반을 둔 쇼콜라티에이자 페이스트리 셰프, 교육자로 활동 중인 Melissa Coppel은 완벽한 재료와 기발한 맛 조합을 선보이는 독창적인 콘펙션...

티셔츠

소량 생산 싱글 오리진 로컬 초콜릿에 대한 당신의 사랑을 어떻게 세상에 알릴 수 있을까요? 저희가 이 부드럽고 내구성 좋은 100% 유기농 코튼 티셔츠를 겸허히 제안합니다. 저희는...

리오 사마리아, 멕시코, 2026, 70% 싱글 오리진 초콜릿 바

리바이벌 카카오(Revival Cacao)는 타바스코의 촌탈파 지역에 있는 리오 사마리아 주변 농장에서 생두를 구매한 후, 원두를 함께 발효시킵니다. 따뜻하고 포근한 향을 끌어내기...

프랄리네 봉봉 듀오

자신감 넘치는 수제 초콜릿 장인 크리스토퍼 엘보우와의 첫 협업으로, 마카다미아와 헤이즐넛이라는 두 가지 풍부하고 고소한 견과류를 강조한 달콤하고 짭짤하며 크리미하고 바삭한 봉봉 듀...

미션 핫초코 믹스

수년 동안 저희는 미션 핫 초콜릿의 생생한 풍미를 어떻게 설명할지 고민해 왔습니다. 카페 메뉴에서는 종종 "거품이 나고, 향신료가 들어가며, 매콤하다"고 표현하는데 — 재미있게 들...

싱글 오리진 캐러멜 컬렉션

2010년에 초콜릿 제조를 시작한 이후로 우리는 다양한 코코아 오리진의 풍미 뉘앙스를 보여주기 위해 노력해 왔습니다. 싱글 오리진 원두를 세심하게 로스팅하여 독특한 시음 노트를 향...

니비 토피

셰프 Lisa는 발렌시아 스트리트 카페가 문을 연 직후 이 전통적이면서도 너무 달지 않은 버터 토피를 처음 만들었으며, 그 이후로 계속 사랑받아 왔습니다. 진하고 바삭한 토피는 섬...

코스타 에스메랄다스, 에콰도르 70% 2023 배치 1 싱글 오리진 초콜릿 바

이 원두는 프레디 살라자르의 북부 해안 농장에서 생산된 것으로, 그의 정교한 발효 기술이 반영되어 있습니다. 초콜릿의 깊은 풍미와 은은한 과일 향이 조화를 이룹니다. 그녀의 첫 바...

도쿄 가토

도쿄 가토는 일본 팀이 소량 배치로 제작하여 신선하게 비행기로 운송되므로, 섬세하고 깊은 초콜릿 풍미가 원래의 모습 그대로 도착합니다. 이 퍼지하고 은은하게 새콤한 디저트는 단 네...