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오렌지 호두 토피

소노마의 중심에서, Farm Chocolate의 Patty Doyle은 최상의 지속 가능한 재료를 사용하여 전통적인 수제, 수동 템퍼링, 수동 딥핑 방식으로 맛있는 과자를 천천히 ...

투마코, 콜롬비아 70% 싱글 오리진 초콜릿 바

콜롬비아 투마코 지역의 카카오 농부들은 지역 품종을 재배하여 유전적 다양성을 장려합니다. 파블로는 이 원두를 고온에서 콘칭하여 크리미하고 초콜릿 같은 향을 강화합니다. 우리는 다크...

하우스 핫초코 믹스

우리는 항상 진하고, 풍부하며, 깊은 초콜릿 맛이 나는 핫초콜릿 음료를 갈망해 왔습니다. 샌프란시스코에 초콜릿 공장을 설립한 이유 중 하나는 100일 이상 안개가 끼는 도시에 완벽...

초콜릿 드라제 헤이즐넛

이 한입 크기의 캐러멜라이즈드 너트 드라제는 이탈리아 피에몬테에서 직접 공수한 신선한 헤이즐넛을 사용합니다. 이탈리아에 있는 동안, 저희 수석 쇼콜라티에 니콜라스는 토리노의 구이도...

차이 핫초콜릿 믹스 - 대용량

저희 클래식 핫초코는 2010년 발렌시아 스트리트에 처음 문을 연 이후로 고객과 직원 모두에게 사랑받아 온 메뉴입니다. 이 믹스는 저희 카페에서 맛보실 수 있는 맛있는 아메리칸 스...

초콜릿 코팅 에스프레소 빈

샌프란시스코의 파트너인 Feve 초콜릿과 Ritual 커피 로스터스와 협업하여 만든 초콜릿 코팅 에스프레소 빈은 커피와 초콜릿의 향긋한 표현입니다. Feve는 Ritual의 바삭하...

미션 핫초코 믹스 - 대용량

수년 동안 우리는 미션 핫초콜릿의 생생한 풍미를 어떻게 설명할지 고민해 왔습니다. 카페 메뉴에서는 종종 "거품 같고, 향신료가 들어간, 그리고 매콤한"이라고 표현하는데, 재미있게 ...

흑임자 토피 브리틀

민들레 초콜릿으로 만든 이 다크, 버터리하고 고소한 토피는 직원들이 항상 가장 좋아하는 제품입니다. 우리는 NeoCocoa의 창립자 Christine Doerr를 La Cocina...

하우스 핫초코 믹스 - 대용량

저희 클래식 핫초코는 2010년 발렌시아 스트리트에 처음 문을 연 이후로 고객과 직원 모두에게 사랑받아 온 메뉴입니다. 이 믹스는 저희 카페에서 맛보실 수 있는 맛있는 아메리칸 스...

코코아 크루도

크루도는 날것을 의미합니다. 덴델리온 재팬의 이 과자 각각의 중심에는 우간다 동부 카융가 지역의 팜 오브 아프리카에서 온 통째로 로스팅하지 않은 카카오 원두가 있습니다. 이 원두는...

호지차 핫초코 믹스

호지차 핫초콜릿을 만들기 위해, 우리는 섬세하게 로스팅한 일본 녹차를 클래식하고 퍼지한 70% 카미노 베르데 에콰도르 초콜릿과 약간의 황금빛 갈색 설탕과 블렌딩했습니다. 이 독특한...

퍼스트 배치: 리오 사마리아, 멕시코

저희 공장이 샌프란시스코 미션 지구에 있기 때문에, 우리는 항상 멕시코 카카오로 초콜릿을 만들고 싶었습니다. 농장 방문, 코코아 생산자 미팅, 파트너십 구축, 샘플링, 테스트 로스...